蛋黄小西点的做法

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生当做人杰 2星

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材料

"蛋 1个","蛋黄 2个","盐 1/8小匙","糖粉 75g","低筋面粉 90g",

做法

1:蛋、蛋黄、盐、糖粉放到盆中打散，并隔热水用电动搅拌器充分打发至泛白浓稠

2:加入过筛的面粉，用刮刀轻柔拌匀

3:烤盘铺上烤盘布，将面糊放到挤花袋中，用平口挤花嘴挤在烤盘上，直径约3cm就好不要太大

4:用筛子将份量外的糖粉筛在表面

5:烤箱预热180℃，烘烤约6分钟到表面无黏性即可

11小时前

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