豆腐抱蛋的正确方法

键盘式寂寞 3个月前 已收到2个回答 举报
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大洋芋 1星

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1、主料：内酯豆腐1盒、肉酱200克、鸡蛋2个。

2、辅料:姜末少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、葱花少许。

3、豆腐切厚片，码入盘中。

4、肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油，搅拌至上劲，腌制10分钟。

5、肉馅平铺在豆腐两侧。

6、打入鸡蛋，撒1勺盐，盖上保鲜膜，入开水锅，大火蒸15分钟。

7、入出锅后，淋一勺生抽、撒少许葱花即可。

21小时前

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傲视水中月 1星

共回答了174个问题 评论

1把猪肉末和盐、鸡蛋液、蚝油、酱油、料酒、糖搅拌均匀腌制10分钟

2把豆腐切成小块装盘

3再放腌制好的猪肉末、鸡蛋、盐和豆腐调味

4把调好的猪肉末和豆腐放到锅里蒸20分钟

5出锅后的豆腐和猪肉末淋上酱油

6再撒上葱花，美味可口的豆腐抱蛋就完成了

19小时前

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