拌菠菜最正宗的做法

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做法：菠菜洗净，叶子和茎分开，找把茎焯水，再把叶子焯水，控干水分，蒜捣成泥，炒两个鸡蛋，粉丝开水煮开，粉丝、鸡蛋与菠菜一起放入盆中，倒入蒜泥，盐鸡精调味，放入米醋，抓匀即可食用

5小时前

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菠菜1小把

香油1小滴

蒜3瓣

花椒1把

老干妈辣酱1勺

凉拌菠菜的做法

煮开一锅热水，放入洗净摘好的菠菜；

焯熟，捞出，沥干水分；

菠菜切成一段段，三瓣蒜切碎、拌入；

热锅冷油，倾斜着锅，放入一把花椒粒；

煮香花椒；

把花椒粒移开；

将热油倒入蒜粒上面，拌入一滴香油，一勺子老干妈辣酱，拌匀即可

3小时前

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食材明细

菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量

菠菜凉菜的做法

1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段

2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透

3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米

4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热

5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中

1小时前

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