蛋挞做法步骤

1、用料:鸡蛋200克，白砂糖50克，牛奶一袋。

2、具体步骤

步骤1、准备一个大一点的碗，打入鸡蛋、白砂糖和牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

步骤2、再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。

步骤3、过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮当中就可了，这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。

步骤4、预热烤箱，将上火和下火都调到200度，烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱当中，以上下火200度，烤制20分钟的方式烤蛋挞。

步骤5、时间到了之后烤箱会有声音提醒，将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。

食材：纯牛奶220毫升、鸡蛋两个、白糖35克

步骤一：将纯牛奶倒入碗中，打入两个普通大小的鸡蛋，约一百克左右，再倒入白糖，搅拌至白糖完全融化。

步骤二：将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过滤到尖嘴杯子中，然后再倒入蛋挞皮中，八分满左右就可以了。

步骤三：烤箱预热，将蛋挞生胚摆入烤盘放到烤箱中，上下200度，烤二十五分钟左右。

用料

淡奶油 80克

纯牛奶 80克

白糖 15-20克

鸡蛋 2个

蛋挞皮 10个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

首先烤箱预热200摄氏度5分钟左右，再把淡奶油、纯牛奶、白糖倒入奶锅最小火煮至白糖溶化离火打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅散后，用过滤网筛过筛到量杯内

步骤 2

把过筛的蛋挞液注入蛋挞杯内，九分满

步骤 3

送入已经预热好的烤箱，中层、上下火、20分钟，坐等！10分钟后满屋飘香，一股淡淡的的奶油味充满了整个空间！

步骤 4

20分钟后，带上隔热手套