丝瓜鸡蛋汤风味茄子的做法

转弯遇见你 1个月前 已收到2个回答 举报
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伊子軒 2星

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1. 准备好食材，丝瓜两根，鸡蛋两个。

2. 丝瓜去皮切片，如果将准备好的葱切成葱花

3. 淀粉加少量凉水调和成淀粉水

4. 鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

5. 锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开

6. 放入丝瓜，还可以加几片黑木耳

7. 煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精

8. 加入淀粉水勾芡煮开

9. 鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的

10. 关火后滴几滴芝麻油

11. 装盘，美汤即享.淀粉加少量凉水调和成淀粉水

13小时前

49

盼你笑 3星

共回答了352个问题 评论

1/丝瓜去皮丶茄子，切滚刀块，收入碗里备用

2切葱花，鸡蛋打入碗打散，打匀成蛋液

3锅里倒少许油，倒入葱花煸香，将丝瓜块和茄子块炒软，加适量冷水，加少许盐烧开

4烧开后划圈倒入鸡蛋液，加鸡精粉搅拌均匀起锅，淋上一点香油，一道美味的丝瓜鸡蛋风味茄子就做好了

11小时前

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