用发面炸麻叶的做法

扔鋽幸湢 1个月前 已收到2个回答 举报
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你如明火 1星

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一，将发面面团揉光滑了，揉好后装在保鲜袋中，再醒面40分钟。

二、案板上撒上一点玉面淀粉防粘，取出发好的面，先擀成大圆饼，再用擀面杖卷起来擀，擀成薄薄的大面片。

三、面片擀得越薄，炸完之后就越酥脆

四，锅里放入油，油温烧至6成热时下入生胚，然后转中火慢炸

五，麻叶就炸好了，出锅后晾凉，就可以开吃了

4小时前

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正菑輸込 1星

共回答了193个问题 评论

面粉、鸡蛋、水、黑芝麻，放在面盆中和成面团，醒半小时备用。

2

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醒好的面团，揉一下压扁，用擀面杖擀至1毫米左右的厚度。

3

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用刀分成6厘米左右的条状。

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然后再截成菱形的小块。

5

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锅里加入适量植物油。炸至两面金黄捞出，就可以享用了。

2小时前

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