鸡蛋壳上的灰色斑点 跟鸡蛋新鲜不新鲜是否有关

谁啲厷宔 3个月前 已收到1个回答 举报

迩真的错了 3星

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正常新鲜的鸡蛋,也就是产出后一周内的鸡蛋表面有一层胶质膜,能够保护鸡蛋不受外界微生物侵染。

如果我们把产出后的鸡蛋用水洗净存放,容易破坏这一层保护膜,鸡蛋容易受病原微生物侵染而发黑。由于气孔处是侵入的门户,所以受污染的鸡蛋在蛋壳上会出现灰色斑点。鸡蛋的新鲜程度与存放的时间和污染的程度有关。

17小时前

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