卤汁表面发霉了怎么办

爱泽滨 3个月前 已收到1个回答 举报

你很假 2星

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卤汁表面发霉就不能用了,应该倒了,重新弄一锅。因为卤汁发霉后,汤中会产生较多黄曲霉素或者其他有害物质,有害成分会侵入到下面未发霉的卤汤,且较难通过加热的方式去除,应该倒掉避免继续使用。

14小时前

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