笨蛋我疼你 1星
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黑松露:240克(我买的5厘米以上的用了大概6头) 独头蒜:3头 橄榄油:70克 盐:适量(依据个人口味即可)
小美版黑松露酱的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
买来的黑松露用刷子刷干净去泥。
步骤 2
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准备3头独头蒜
步骤 3
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黑松露和蒜按四分之一切块后全部扔进主锅。
步骤 4
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6秒钟速度6—6.5全部打碎,很均匀,一定要有点小颗粒,太大或者成泥口感都不好。
步骤 5
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用刮刀将全部松露刮到底部加橄榄油设置15分钟120℃反转速度1翻炒。
步骤 6
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音乐响起罐装,用玻璃罐比较好。
步骤 7
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一罐香喷喷的黑松露酱就做好了,
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