瑞士糖蓉 2星
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(1)增进食欲:生菜乳状液中含有的醣、甘露醇、树脂、蛋白质和莴苣素等营养成分能刺激消化、增进食欲。
(2)有助于消除脂肪:生菜中含有较多的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,所以又叫减肥生菜。我们平时吃的连锁快餐中,往往都会在肉食里添加生菜,这样搭配经济实惠,也符合营养均衡原则。
(3)辅助治疗镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱:生菜茎叶中含有莴苣素,味道微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等辅助功效。
(4)辅助利尿:生菜中还含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。
(5)辅助抗病毒:生菜中含有抗病毒感染的干扰素诱生剂,它可作用于正常细胞的干扰诱因,产生抗病毒物质。但是,生菜中抗病毒的干扰素诱生剂在100℃的高温下就被破坏掉,所以,生菜生吃才会起到保健祛病的效果。
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