白玉菇10种做法

别叫哥帅哥 1个月前 已收到2个回答 举报

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主材:白玉菇:150克,西红柿:2个(约300克),鸡蛋:2个,干木耳:30克

辅材:小葱:2根,蒜:3瓣

调料:生抽:1勺,耗油:1勺

制作步骤

1、白玉菇切成段,西红柿滚到切块,鸡蛋打入碗中充分搅散。

2、干木耳泡发洗净,蒜瓣切片,葱根切小段,葱叶切长段。

3、锅中注水烧开后加入白玉菇和木耳焯水2分钟,捞出沥干水分备用。

4、锅中倒油,倒入鸡蛋液,用筷子顺时针搅动鸡蛋,成型后捞出备用。

5、锅中倒油,加入蒜瓣葱段爆香后加入西红柿,炒出酱汁,此时加入焯过水的白玉菇和木耳。

6、翻炒20秒后加入煎好的鸡蛋,翻炒几下后加入一勺生抽,一勺耗油,适量食盐,撒上葱段翻炒均匀后出锅装盘。

6小时前

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1、主料:白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。

2、辅料:油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。

3、新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净。

4、搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。

5、炒锅点火入油烧热,入香葱爆香,入胡萝卜,木耳翻炒。

6、入白玉菇翻炒。

7、边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精。

8、炒熟后,勾米汤芡,淋香油。

9、出锅装盘即可。

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