爱上了谁 2星
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黄瓜和盐的比例为黄瓜240克:盐10克,下面介绍做法:准备材料:黄瓜240克、蒜瓣5瓣、盐10克、白砂糖15克、米醋15克、小米辣3个、老抽7克、味精制作步骤:
1、黄瓜切条,稍微粗点没事,别太细。大拇指粗细就行。
2、撒点盐腌制30分钟。
3、腌好把水倒出去。
4、把蒜拍扁,辣椒切斜段。
5、加入蒜和辣椒,再加入糖,醋,盐,老抽,味精。
6、拌匀就行了,最好放冰箱隔夜吃,或者腌制2小时以上进味。
22小时前
不雨花犹落 3星
共回答了347个问题 评论
比例:黄瓜十斤、盐一袋、酱油三袋、白糖半斤、蒜、姜、油、花椒、白酒、味精等适量。
做法:1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净,再准备一个尖椒和一块姜。
2、将黄瓜切成小方块,这样吃起来更方便,也腌得更快,再把尖椒切成小段,姜切成宽宽的条。
3、将切好的黄瓜块放进碗中,一次不用做太多,腌太咸就不好吃了。
4、先在碗中放入半勺盐,将黄瓜块搅拌均匀。
5、用盐腌一个小时后,将腌出的水倒掉,将姜片放进碗中。
6、再将切好的尖椒段放进碗中,喜欢吃辣的,可以多放。
7、最后倒入适量白醋密封放置阴凉处一周即可食用。
21小时前
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