我好玩嗎 1星
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炖酸菜放葱姜和大料炖出来味道好,再放点粉条。
原料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。
调料:葱1根、姜2片、八角1个、盐2g。
做法:
1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;
2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;
3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可。
13小时前
話紥惢 2星
共回答了277个问题 评论
主料:鹅半只,酸菜200克,香菜蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油各适量
做法
1、将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段;
2、鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用;
3、坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;
4、坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
11小时前
回答问题
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