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果粒馒头是一种口感丰富、营养丰富的馒头,下面是制作果粒馒头的步骤:
准备材料:面粉 500 克、酵母 5 克、白糖 20 克、牛奶 250 毫升、水果粒适量(可以选择自己喜欢的水果,如草莓、蓝莓、芒果等)。
将面粉、酵母、白糖混合在一起,加入牛奶,揉成面团。揉面的时间要长一些,直到面团变得光滑、柔软。
将揉好的面团放在温暖的地方发酵,直到面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团揉成长条,切成大小均匀的小面团。
将小面团揉成圆形,用擀面杖擀成薄片。
在薄片上均匀地撒上水果粒,然后将薄片卷起来。
将卷好的面团切成大小均匀的馒头坯。
将馒头坯放在蒸锅中,用中火蒸 15-20 分钟,直到馒头蒸熟。
取出蒸好的馒头,放在盘子里,即可食用。
需要注意的是,在制作果粒馒头时,可以根据自己的口味和喜好选择不同的水果粒,也可以加入一些坚果或葡萄干等,增加馒头的口感和营养价值。同时,在蒸馒头时,要注意火候和时间,以免馒头蒸不熟或蒸过头。
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