上汤芥菜皮蛋的做法 芥菜是发物吗

丿潮流盛典 1个月前 已收到2个回答 举报
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大大的夢想 4星

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芥菜是发物。上汤芥菜皮蛋做法如下：

原料：皮蛋、芥菜、姜、油、盐。

做法：

1.芥菜泡洗干净。

2.准备好皮蛋和姜片。

3.先把皮蛋弄碎，热锅放油下姜片爆香，下皮蛋炒一下下，放适量的水大火煮开，大约煮三分钟左右汤就变白了。

4.放入芥菜继续煮三分钟，调点盐即可出锅

1小时前

37

姊萬亼註苜 1星

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芥菜不是发物

主料

小芥菜500克

皮蛋1枚

咸蛋1枚

辅料

橄榄油适量

芝麻油少许

姜适量

胡椒粉少许

盐适量

上汤芥菜皮蛋的做法步骤

1.预备好食材：小芥菜、咸蛋皮蛋各一只，姜。

2.小芥菜洗干净后切成段、皮蛋切小块咸蛋煮熟切小块、姜切丝。

3.烧开一锅水，倒入适量橄榄油先放入小芥菜梗再放菜叶大火煮沸数分钟。

4.捞起沥干水分盛入碟子里备用。

5.另起一小汤锅烧开适量开水放入姜丝。

6.倒入咸蛋皮蛋。

7.煮沸后调入适量盐、胡椒粉与芝麻油，熄火。

8.然后倒入盛芥的碟子里即可

21小时前

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