半杯咖啡 1星
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食材和调料
鸡蛋6个
面粉100g
鲜牛奶45ml
油45ml
细沙糖1(加入蛋白中)75g
细沙糖2(加入蛋黄中)35g
直径23cm模具大概是九寸
9寸戚风蛋糕的做法步骤
第1步.
蛋黄,油,牛奶,香草精,柠檬屑搅拌均匀。
第2步.
蛋白打至硬性发泡,即有小而直的尖尖。
第3步.
将部分蛋白和蛋黄糊混合,两次。最后一次将混合糊倒入剩下的蛋白中,翻拌匀。
第4步.
重要的部分:我家烤箱70分钟不熟,要130到140摄氏度,F270,90分钟。
21小时前
回答问题
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