电饼铛煎饼做法

三世大梦 3年前已收到2个回答举报

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煎饼做法步骤

1. 面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

2. 电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

3. 刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

4. 还可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。

3小时前

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食材明细

面粉、玉米面、葱末、香菜末、薄脆、食用油、炸酱。

1、面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略

2、饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开

3、打入一个鸡蛋再盖盖一分钟

4、表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了

5、涂酱并撒入香菜葱末

6、加入薄脆

7、完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面

1小时前

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