花生咸菜的做法

主料:

咸菜250克

辅料:

花生米150克

调料:

盐，味精适量

做法步骤:

1.食材：咸菜（已清洗）、花生米。

2.将咸菜放在案板上切成段，待用。

3.接着，将花生米下入高压锅里。

4.加适量的清水。

5.盖上盖烧煮10分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.然后，在炒锅里加适量的清水。

8.下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味翻匀即成。

材料：花生米3000克，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。

辅料：适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒

腌制花生的正确做法：

1、洗干净一个坛子备用

2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣;葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用

3、开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。

4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。

5、用煮花生米的开水烫一下坛子，消毒用。

6、洗净锅，倒入酱油烧开，放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒，不爱丁香味就少放丁香。

7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛，放入冰箱即可，正确的腌制花生就做好了。

这些个问题的答案是这样的，花生咸菜可以根据自己的口味，和家里有的食材，就可以做出自己爱吃的花生咸菜，现在是白菜多的时候，可以把花生泡上一个上午，捞出放适量的花椒大料咸盐煮熟待用，把白菜帮切成半厘米的小块撒上盐，腌半小时后攥出水分，过水洗出白菜中的盐分攥干水分，在加入白糖，醋，生抽，胡椒粉，辣椒油，香油，花生白菜帮咸菜就做好了。

把花生用水泡软，然后锅中倒水，放入八角，桂皮，香叶，姜片，盐煮熟，在汤中泡两个小时再捞出来，晾凉的花生就能当小菜吃了。

1、洗干净一个腌菜坛子预留

2、花生仁用温小水泡2钟头，剥掉红衣服;葱切条，姜、蒜切成片、小辣椒切条预留

3、沸水将花生仁煮至9完善，皮肤变白就可以。讨厌豆腥味的能够 在锅中点些儿米酒或纯

4、将煮好的花生仁立即入凉水制冷。凉水拔一下能够 让花生仁更脆。

5、用煮花生米的热水烫一下腌菜坛子，消毒杀菌用。

6、清洗锅，倒进生抽煮沸，放进调料煮15分鐘。生抽的量要是可以把花生仁彻底浸入就好了。调料依据自身口感适当调节。爱吃辣椒就多放小辣椒，不喜欢丁香气就少放丁香花。这些。

7、把料汁和花生仁各自放凉后装坛。放进电冰箱。2—3天之后就可以服用。留意一定要晾透了再装坛，那样花生仁才脆

1.将花生粒洗净，冷水下锅煮，放大料，水要没过花生粒。

2.把胡萝卜，黄瓜，都切成块，芹菜切条

3.花生米熟以后捞出，用凉水帮它降温，把大料挑出去。然后把锅里的水倒掉，锅中重新加入一些水，等水开以后，把芹菜，胡萝卜都下水焯一下，软硬程度自己把握一下

4.都焯好以后，放凉。或者直接拿冷水镇凉，控水以后把花生，胡萝卜，芹菜，黄瓜，他们都放到一起，准备拌

5.依据个人口味，我放了一勺盐，一勺酱油，因为我爱吃醋，我又放了半勺陈醋，还有少许的糖，一勺耗油，半勺香油，干辣椒洗净以后切丁，都拌到一起(要是有爱吃辣的，可以把辣椒倒入热油炸开)，就可以啦

将花生洗净，下入凉水锅中，放入盐，花椒煮熟，晾凉后，愿意吃葱再放点葱花，最好是再切点胡萝卜丁一块走，想做出来，颜色好看，也有食欲。

方法/步骤

1/5 分步阅读

食材展示：花生200克、黄豆100克、黄瓜20克、胡萝卜20克、香菜20克、盐10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。

2/5

准备材料：花生、黄豆浸泡一夜，黄瓜切丁，胡萝卜切丁。

3/5

腌渍辅料：将黄瓜、胡萝卜用少许盐腌渍。

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煮花生黄豆：锅里放水，加入黄豆、花生、八角、桂皮、辣椒段和盐，煮25分钟，煮熟盛出放凉，加入黄瓜、胡萝卜丁，加少许香菜拌匀即可。

把花生米洗好泡水。泡开之后就烧水，锅里放水放盐姜把泡好的花生米放锅煮开，吃一下花生米烂了就出锅。这样火口一道就捞出。