怎么看大闸蟹熟没熟

卑微恋爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱情已过期 2星

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1、看蟹壳：通常，当蒸煮蟹壳完全变红时，就意味着蒸了蟹。

2、看蟹黄：您也可以打开螃蟹的盖子，看到螃蟹黄和螃蟹膏。通常，蟹黄和蟹膏已经凝固并变成黄色，红色或乳白色，这意味着它已经煮熟，如果仍有黑色液体尚未固化，请考虑继续蒸一会儿。

1小时前

13

橘生男 3星

共回答了356个问题 评论

螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。螃蟹变成红色后，把蟹盖打开，蟹黄变硬就是熟了，如果是蒸螃蟹，一般蒸15-20分钟，焖3-5分钟即可。如果是炒螃蟹，一般都是切成块炒的，大火5分钟左右就可以。

21小时前

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