狂在骨子里 4星
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一、拿铁 Latte
拿铁咖啡是花式咖啡中女生的最爱,在法国又称为欧蕾咖啡。
做法:先倒入冰牛奶与少许冰块,然后倒入浓缩咖啡,最后再加上冰奶泡即完成,拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例为1:8:1,如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
二、卡布其诺 Cappuccino
与拿铁咖啡不一样的是,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,卡布奇诺的牛奶比较少,奶泡比较多,口感层次更丰富,1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡是一杯卡布奇诺的完美比例,但是,这也得取决于制作咖啡的人。
做法:卡布奇诺是由2份意式浓缩加150 ml牛奶,再加奶泡制成的。
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