玉米羹的家常做法

1、食材：玉米适量、肉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量。2、调一碗淀粉水。

3、将肉切成丁状。4、肉里加盐、胡椒粉、料酒、淀粉水，腌制。

5、将玉米刮下，洗干净备用，胡萝卜切成丁。6、将胡萝卜放入锅中翻炒，倒入水。

7、放入玉米，烧开放入鸡蛋和肉，烧至浓稠即可。

准备材料：甜玉米100克、南瓜100克、肉松适量、冰糖30克、水适量；

2、玉米脱粒后用清水洗净，南瓜切成丁，锅中加水，将玉米粒倒入，大火煮开，加盖，转小火煮5分钟；

3、加入南瓜丁，小火再煮15分钟，将玉米和南瓜放入料理机打成糊，盛出加入冰糖，小火煮5分钟，转大火煮1分钟煮沸后关火，撒上肉松，放置稍凉即可。

食材准备

40克鲜玉米粒，3克枸杞，20克冰糖，水淀粉适量

烹饪步骤

1 将洗净的鲜玉米粒切成碎末。

2 盛放在小碗中，备用。

3 锅中倒入约800毫升清水烧开，下入冰糖。

4 盖上盖子，煮约4分钟至冰糖完全溶化。

5 取下锅盖，撒入洗净的枸杞。

6 再倒入切好的鲜玉米粒。

7 搅拌均匀。

8 待锅中材料将沸时倒入水淀粉，拌匀。

9 关火后盛出煮好的甜羹。

10 放入汤碗中即成。

1、两根甜玉米洗干净，用刀将玉米粒最上端削下，接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。

2、一定要挤出，这样化成玉米汁，汤才会有颜色。

3、放一块冰糖，喜甜食的可以多放点。加水开始大火熬制，水开后改中火。

4、20分钟后加入水淀粉，搅拌均匀。

5、等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。

1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。

3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。

5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。

6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可

材料玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋做法1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。