沫李清茶 4星
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1、将青菜等清洗干净。
2、用网漏盛着羊脑,放入开水中,小火焯水,去掉浮沫杂质。
下锅处理 1、煮好的羊肉汤,撇掉上面的油,倒入清汤一碗放入炒锅里。
2、加入适量的盐和胡椒粉调味,放入适量的枸杞煮2分钟。
22小时前
东家借的天 3星
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1、原料:新鲜羊脑一个,天麻、旗参、川芎、黄芪、羊骨顶汤、味精、食盐、鸡精、胡椒粉各适量。
2、用清水漂洗羊脑,剔净血筋,放姜葱水中滚过,使之略为凝结并去除异味。
3、川芎和黄芪配清水煮成药汤待用。
4、将羊脑放进炖盅,加入天麻片、旗参片、味精、鸡精、食盐、胡椒粉,倾入适量川芎、黄芪汤和羊骨上汤,加盖上笼,旺火约1小时取出即成。
21小时前
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