错乱的情感 1星
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泡蒜变绿色,是因为大蒜在泡制过程中,会产生蒜蓝素和蒜黄素,两者混合在一起再经氧化,可形成绿色素,进而有泡蒜变绿色的表现。一般大蒜在泡制过程中产生的色素是无毒的,是可以食用的,并不会对身体造成影响。
泡蒜常见于醋泡大蒜,泡蒜变绿色为正常现象,是色素生成的结果,并不是变质的表现,通常可以正常食用。
21小时前
荒几年 4星
共回答了429个问题 评论
大蒜变绿了一般是可以食用的。并没有毒性,主要是在浸泡大蒜的过程中,大蒜中的蒜兰素和蒜黄素混合在一块以后导致的这种颜色。
19小时前
回答问题
蒜水发绿还能吃吗
個佴釘
大蒜水变绿色是什么原因
当我心碎
大蒜变绿了怎么办呀
下个化身
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螺尐姐
哄堂大笑怎么造句
真心的等待
用哄堂大笑造句
想你会硬悠
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