我很难追 1星
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信阳红作为一类红茶,其保质期已经定格为1-3年左右,在这1-3年之间若有保存不当将会影响到茶叶的口感与品质,下面就重点说说信阳红的保存方式有哪些?
但凡茶叶都有五忌,信阳红茶保存五忌:
忌密封不好,碰到潮湿气候或环境,导致受潮发霉;
忌与其他物品掺杂存放,茶叶容易吸附其他物品的味道,导致变味。如不要和烟酒、香料、副食品、蚊香、化妆品、中西药物、各种食品干货等一起存放;
忌长时间光线照晒;
忌长期置于高温环境中;
忌没有密封,直接暴露在空气中;
所以储存茶叶要做到:干燥、洁净、避光、低温、密闭的环境。传统方法使用锡罐、铁罐、瓷罐、生石灰和活性碳密封保存。
现代方法是用密封瓶、罐、真空锡塑包装袋、真空瓶罐等密封以后,有条件的可以放在专用的保持干燥的茶柜中。普通家庭可以放在冰箱冷藏室或者冷冻室保存。每次取完茶叶后,都要将茶叶密封放进冰柜的冷冻层里,避免将茶叶长久的暴露于空气中,尤其是现在高热、高湿的天气和空气中。
3小时前
伤悲无奈 2星
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信阳红作为全发酵的红茶,保质期要比信阳毛尖久一些,而且保存方法也要方便些。有兴趣的朋友可以参考信阳红的保质期一文。读过我们以前文章的朋友可能会记得信阳毛尖的保质期一般是一年,信阳红的保存期则是3年左右。当然这都是建立在保存得当的情况下。其实信阳红的保存方法和信阳毛尖有很大的相识之处。大凡茶叶都有五忌:忌水分含量高、忌接触异味、忌光线照射、忌置于高温环境、忌暴露于空间。所以储存茶叶要做到:干燥、洁净、避光、低温、密闭的环境。传统方法使用生石灰和活性碳密封保存,现代方法是用冰箱密封保存茶叶,并将它与樟脑丸、肉类等有异味的物体隔离。每次取完茶叶后,都要将茶叶密封放进冰柜的冷冻层里,避免将茶叶长久的暴露于空气中,尤其是现在高热的天气下。 其实我们可以看出信阳红和信阳毛尖的保存方法有相似之处,不同的就是信阳红作为发酵类的茶叶,保存方法没有那么严格。32度极茶信阳红就有专人指导保存方法很贴心,可以去看看。
1小时前
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