冬瓜海蚌汤

材料：海蚌、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

做法：

1.冬瓜去皮，洗净，切块；海蚌洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。

2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入海蚌，再加调料调匀即可。

冬瓜海蛤汤是一道滋阴消暑、鲜美可口的美食。制作材料包括海蛤、冬瓜、生姜和葱。将海蛤浸泡3-4小时，生姜切丝，葱切段。

在瓦煲内加入清水1250毫升和姜，武火煲沸后加入冬瓜和海蛤，滚约10分钟，再加入盐和生油、葱花即可。海蛤富含高微量元素，特别是含铁量极高，脂肪含量却很少。此外，海蛤还有降低血清胆固醇的作用。

冬瓜300克，去皮去瓤切片，海蚌肉切片。

锅热放油，放葱姜末炒香，放入冬瓜片翻炒，炒出香味后加入五香粉适量水，水开后倒入海蚌肉，加入食用盐稍煮片刻。即可食用。

是一道常见的清热解暑汤品，结合了冬瓜和海蚌的鲜美味道。以下是制作冬瓜海蚌汤的一般步骤：

材料：

- 冬瓜：适量

- 海蚌：适量

- 姜片：适量

- 鲜汤或清水：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜叶（可选）：适量

步骤：

1. 将冬瓜削皮，去籽，切成块状。海蚌需先处理干净后备用。

2. 取一锅，加入适量的鲜汤（或清水）煮沸。

3. 加入切好的冬瓜块和海蚌，再加入姜片。

4. 调制火候为中小火，煮约15-20分钟，或直到冬瓜变得透明烂熟，海蚌熟透。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 若喜欢，可撒上香菜叶作为 garnish（装饰物）。

7. 关火，即可享用。

这道汤清爽美味，适合夏季食用。冬瓜带来了清凉解暑的效果，而海蚌则增添了鲜美的口感。记得根据个人口味和需求，进行适当的调味和调整材料的用量。

冬瓜、海蚌、油、水、盐。

1.材料准备好冬瓜清洗干净；海蚌取出肉洗干净；冬瓜去籽去皮，切粗条；

2.炒锅中倒少许油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，倒一大碗水，盖盖子，小火焖炖5分钟；

3.冬瓜煮至全部透明状时，倒入海蚌肉；混合均匀，盖上盖子，焖炖1分钟，出锅，撒少许香葱末更增色添香。