别留情 1星
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用料:油菜花半斤,色拉油适量
辅料:盐3克,糖2克,葱一段,姜一小块,蒜少许,干辣椒2个,
清炒油菜花的烹饪步骤
1.先将油菜花冲洗几遍,再用盐水泡十分钟,然后再冲洗干净,控干水分备用
2.葱姜蒜切片,干辣椒用水冲一下,不但可以去除灰尘,还可以防止炸黑
3.锅中倒入适量油,5成热的时候,放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味
4.倒入油菜花,大火翻炒,加入盐、白糖翻炒均匀,不要炒的时间太长了,如果菜出水了,口感和营养都会受影响,我大!概炒了一分钟左右就出锅了
11小时前
回答问题
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