泥红萝卜怎么保存

一、塑料袋贮藏法

　　将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。

　　二、竹筐沙贮藏法

　　将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸，铺上一层细沙，摆上一层胡萝卜，摆满摆平后再铺上一层细沙，再摆放胡萝卜，直到离筐口8―10厘米处，用厚沙把筐口封严。细沙的湿度要保持在75%―85%。然后把竹筐放在室内墙角贮存。

　　三、地沟贮藏法

　　将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，码3―4层胡萝卜覆一层土，一般摆放到沟口30厘米处封口，土壤的湿度要保持在含水量18%―20%，水分不足时可浇一定量的水，但沟内不能积水。这种贮藏方法胡萝卜一般要一次出沟上市。

带泥的红萝卜。买回家后不要立即把它清洗掉。用一个干净的纸箱。把它摆放在里面。上面盖一个塑料袋。把它放到 阴凉通风良好的地方。这样能保存好长时间。

不马上吃的萝卜不要清洗，使它表面有一层泥，这样放到阴凉通风的角落，能保鲜二十多天到一个月的时间。

如果清洗过的萝卜，可以用保鲜膜或保鲜袋装起来放到冰箱里冷藏，也可以保存一段时间的。

不要把外层的泥土清洗，因为外层的泥土能够有效防止胡萝卜内部水分的蒸发，让胡萝卜长时间保持新鲜。可以裹上一层保鲜膜，放入阴凉干燥处，这样能保存一个月左右。

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。　　

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。　　

3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。　　

4、冷藏保存：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。

1、保鲜膜、用保鲜膜把带泥的胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后将其放入冰箱保鲜室即可，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。　　

2、窖藏保存、应先在窖底放一层沙子，然后再放入带泥土的胡萝卜，这种方法对温度有严格的要求，一定要把握好时间。　　

3、塑料袋保存、带泥土的胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。

带泥保存。一般我们在菜场看到一些带着泥土的胡萝卜在买回去之后即便外面的泥土已经干了，洗干净之后胡萝卜吃起来也还是很新鲜的，因为泥土不仅可以吸收空气中的水分，同时还能较少胡萝卜里水分的流失。

保存胡萝卜泥时。建议胡萝卜泥在常温下放置的时间不要超过24小时。放在冰箱冷藏时。也应当尽早食用完。保存的时间最好不要超过2～3天。并且食用胡萝卜泥前要再次加热。这样更有利于肠胃吸收。

胡萝卜泥的制作方法需要先将胡萝卜洗净去皮并切成片。之后把胡萝卜片均匀放在锅内蒸制。知道胡萝卜片可以轻易用筷子插透。再将胡萝卜片放入碗中捣碎成泥。就可以制作成胡萝卜泥。

切掉胡萝卜头部，将须择干净，挑出坏的，将胡萝卜放入阳光下晾晒两三天，期间要不停翻转，让其晾晒均匀，用保鲜膜包起来，放入纸箱里密封，放在阴凉通风处保存即可。