孜然烧烤猪肝猪肝做法

生无可念 3个月前已收到2个回答举报

共回答了67个问题采纳率：92.5% 评论

主料

猪肝200克

洋葱20克

红椒20克

青椒20克

野山笋2根

辅料

盐少许

番茄酱20克

孜然烧烤粉20克

料酒少许

姜汁少许

鸡粉少许

淀粉少许

1. 猪肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。

2. 洋葱，青红椒，竹笋切丝。

3. 将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。

4. 勺内放油，先把猪肝两面煎熟。然后盛出。

5. 煎好的猪肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。

6. 大勺重新放油，放洋葱，竹笋，青红椒微炒。

7. 放入猪肝，兑好的番茄汁炒匀。

8. 盛盘前加少许水淀粉。

9小时前

共回答了412个问题评论

猪肝热水洗净泡硬切片

space

用风扇将猪肝里的水分吹干使猪肝变硬为止

space

开始炒猪肝，将蒜（少许）姜（少许）八角（一个）花椒（少许）辣椒壳（两个）先放入锅中边香将准备好的猪肝放入锅中大火翻炒，待猪肝熟透，加入食盐（少许）孜然粉（个人口味而定），鸡精（少许），起锅

7小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐