匙柄肉是牛的什么部位

七生有你 1个月前已收到2个回答举报

夏凉了 4星

共回答了485个问题采纳率：97.5% 评论

匙柄肉是牛位于脖仁（匙仁）下方的部位，接近肋骨，大致是肩胛小排的部位，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁。虽然牛排中不被运用，可是铁板烧里经常使用。

8小时前

曾遇迷途 3星

共回答了395个问题评论

匙柄肉是牛位于脖仁下方部位的肉，接近肋骨，由于连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。“匙仁“是肩胛里脊肉，它是“匙柄”中最好的部位，其特点是特别甜嫩。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

6小时前

可能相似的问题

王牌对王牌成龙哪一期都有谁1

那么想他

查看 64

回答 2
丁次和恋次是一个声优么

小小小笨蛋

查看 15

回答 1
成龙参加王牌第几期

张的帅

查看 71

回答 2
木耳隔天能吃吗

轻叩了门

查看 948

回答 2
哆啦A梦最新主题曲的名字是什么

最末的悲伤

查看 44

回答 5
哆啦a梦主题曲1979年

仅剩的独一

查看 622

回答 1
多啦A梦插曲

朦胧羙

查看 35

回答 1
多拉A梦的主题曲叫什么

以前的说说

查看 25

回答 1
动画片哆啦A梦的主题曲歌名是什么

愿意不愿

查看 54

回答 1
肠胃炎有什么不能吃

請伱記得誐

查看 61

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

吃皮皮虾季节

3年前2个回答
角色扮演的旁白语录

2个月前2个回答
形容男生性格的句子

2个月前1个回答
沈腾哪个学校毕业的

3个月前4个回答
与融为一体为近义词的四字词语有哪些

3年前1个回答
远方的家所有女记者姓名

1个月前2个回答
榜书和传统书法的区别

1个月前1个回答
妈妈再爱我一次主持人是谁

2个月前2个回答
情商低的人怎么提高

1个月前3个回答