炸红糖姜丝条的做法

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首先将红糖切成小块备用，然后将姜去皮切成丝备用。

接着在锅中加入适量的食用油，放入红糖小火煮化成糖浆。待糖浆呈现出金黄色时，加入姜丝炸至香脆。

炸好后将姜丝捞出沥干油分，放入盘中即可食用。这样做出来的炸红糖姜丝条，外脆内软，甜香可口，是一道美味的小吃。

4小时前

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用料普通面粉（中筋） 300g鸡蛋 2个清水 50g植物油 20g白糖 60g熟黑芝麻 15g食用油（油炸）适量

炸姜丝的做法步骤

步骤 1

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面粉里加入白糖、黑芝麻、植物油、鸡蛋和清水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面半小时。

步骤 2

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在案板上撒上干面粉，把醒好的面团放在面粉上，蹭一下，让面团均匀地粘上面粉防粘。然后用擀面杖干成大片。

步骤 3

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面片擀好后切成宽条，然后再切成丝。抖散开后放在一边备用。

步骤 4

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烧一锅油，油热到把一根木质无漆的筷子伸进去，筷子表面会冒小泡泡的程度。用漏勺把切好的面条条放进油锅里，拨散开避免粘连，炸到金黄色就可以捞出来了。

2小时前

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