雪花酪的制作方法

雙簧調 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

只欠爱摆了 2星

共回答了211个问题采纳率：99.5% 评论

把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里；木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等（老字号的还要加入各家的密制口味配方）。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。（到了现代人工制冷就改为电动制冷了）为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。

不知你是否满意。

18小时前

33

疼疼到裂肺 2星

共回答了61个问题 评论

1.首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。

2.把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。

3.最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。

4.制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。

5.（到了现代人工制冷就改为电动制冷了)为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。

16小时前

50
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com