炸浮果的由来

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浮果即“浮粿”（泉港大部分地区的叫法），又称“炸粿”（涂岭、惠安等地的叫法），是福建泉州市泉港区的传统小吃，逢年过节必备美食。以地瓜粉包裹瘦肉、海蛎、红萝卜、高丽菜，南瓜丝等油炸而成。

后来发展，还有以米粉代替地瓜粉的炸法，口感完全不一样，但也被人所喜爱着。

8小时前

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