洋葱豆腐干炒肉王刚

主料：洋葱半个、豆干三块、青椒半个、红椒半个、木耳十几朵、猪肉50克

辅料：油少量、老抽少量、盐适量、蚝油半勺

做法：

步骤1、准备好所需食材

步骤2、猪肉切片，洋葱切块，青红椒，豆腐干切片，木耳清水泡发后洗净撕小朵

步骤3、锅内倒入少量油，放入肥肉片小火炼出油脂，肥肉渣不要

步骤4、再放入瘦肉片翻炒至变色后加入老抽翻炒均匀

步骤5、再放入青红椒片翻炒

步骤6、倒入洋葱翻炒均匀

步骤7、放入香干，木耳翻炒片刻

步骤8、加入盐，蚝油翻炒均匀即可关火出锅装盘啦！

用料

猪肉 200克，洋葱1个，香干 3块，辣椒 5个，大蒜 2瓣，盐 3克，生抽 1勺，老抽 半勺，耗油 1勺，生粉 1勺

做法步骤：

步骤 1

把辣椒，大蒜，洋葱，香干都洗净，切好之后装盘备用。

步骤 2

肉切片，放生粉腌制一分钟备用。

步骤 3

放适量油，下肉炒至变色盛出备用。

步骤 4

炒大蒜辣椒。

步骤 5

放洋葱，香干炒一分钟，浸透锅气，再下之前炒好的肉一起炒。出锅前，放生抽，老抽，盐和耗油。

步骤 6

炒好了出锅。

材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳断生陈出。

1、食材：洋葱一个，猪肉300克，蒜瓣3片，葱花适量，花生油适量，豆瓣酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺。

2、将猪肉清洗干净切好，洋葱清洗干净切成小块，蒜瓣去衣剁成蒜末备用。3、锅里加入适量的清水，大火烧开后加入猪肉。

4、锅中倒入适量的花生油，油温烧至七成热倒入蒜末，再加入一勺豆瓣酱翻炒爆香，翻炒均匀。

5、倒入洋葱小块翻炒，加入一勺，生抽一勺蚝油，翻炒均匀，再加入少许清水大火翻炒收汁。6、出锅前撒上葱花即可