蒸完的米饭太硬怎么补救

吢狠呯静 3个月前 已收到2个回答 举报
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讨一丝暖 3星

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可以加一点水回锅再蒸一下。且记要加开水，同时要把水均匀的洒在米饭表面，根据各人口味，掌握水的多少，水不能加太多。

5小时前

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咬唇妆 1星

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加水继续蒸,蒸好的米饭如果比较硬,可以在饭里戳几个小洞,加入开水后继续蒸5-10分钟,没有开水的话凉水也是可以,不过需要将火候调制大火,蒸好后米饭就会变得非常蓬松。

2.

倒入酒酿,米饭蒸硬了也可以倒入酒酿,一般按照1:10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿,然后盖上盖子继续用文火焖10分钟,等到酒酿全部挥发之后,米饭也就由硬变软了。

3.

放到蒸锅里蒸,米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制,需要将米饭从饭锅中盛出来,放

3小时前

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