醋溜角瓜片

食材用料：葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺

做法步骤：

1，准备好所有材料。

2，葫芦瓜切丝备用。

3，葱花备好。

4， 起油锅烧热加入蒜头。

5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝。

6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒。

7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可。

8，这样醋溜葫芦瓜就做好了。

1、主料：西葫芦350克、番茄200克。

2、辅料:油适量、盐适量、白糖适量、蒜1瓣。

3、番茄洗净切小块。

4、西葫芦去籽，切薄片。

5、锅内放入适量食用油，5成热时放入蒜爆香。

6、加番茄块，煸炒出汁。

7、放入西葫芦翻炒至西葫芦变软出水。

8、放入白糖翻炒。

9、加入盐拌均匀即可。

食材清单

西葫芦 300克

干辣椒 2个

大蒜 3瓣

盐 2克

油 30克

糖 2克

香醋 30克

醋溜西葫芦的正宗做法

1、西葫芦从中间破开改刀切片备用

2、大蒜切片，备用

3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香

4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软

5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可

主料

西葫芦1个

辅料

油少许

盐少许

蒜少许

醋少许

味精少许

糖少许

1. 西葫芦洗净切成1厘米厚片。

2. 然后斜切，切成象眼粒。

3. 蒜切片。

4. 锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。

5. 另起锅点火倒油蒜爆香。

6. 放入西葫芦大火翻炒，先放入少许的醋，翻炒几下再放入少许的盐，糖，味精，出锅前再放一点醋烹香，勾薄芡即可出锅。