腌制海带正宗做法

做法如下： 

1、买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时，记得中间换次水 

2、将泡好的海带丝放入锅中煮 

3、加盖煮上五分钟 

4、将煮好的海带丝放入碗中， 加入蒜末、红椒末， 再放入适量的盐 

5、再加入生抽，香醋和适量的橄榄油拌匀即可。

1、干海带提前泡好，泡好以后切成片片，然后用开水煮一下。

2、海带煮好捞出来，放到凉水里，过一遍凉水。

3、配调料步骤，熬冰糖（根据你海带的量来决定多少，可以多加点水。调配调料的时候，可以边品尝边添加，确定你喜欢的味道）

4、碗里加：生抽+醋+松茸粉（类似味精，也可以放味精）

5、步骤3的冰糖水放凉，和步骤4混合，品尝一下酸甜口，是否是你喜欢的。 （1）如果感觉太甜，加生抽；（2）如果太咸，加点凉白开或者冰糖水；（3）如果不酸，再加点醋。 根据你的口味确定OK后，然后加入2滴麻椒油。

6、最后把调料倒入装海带片的容器内，然后封装放到冰箱1晚上，第2天就可以吃了。

1、材料：海带500G、盐5G、辣椒面5G、干姜面5G。

2、将海带洗干净，用水煮熟，切成条。注意煮海带时可往水中加几滴醋，因为海带中有不溶于水的成分，这样，加醋后，容易煮烂。

3、往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。美味可口的辣海带就做成，如果想要更入味一点，腌制时间可以更长一点。