江西版肉末蒸荷包蛋做法

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材料：

猪肉馅鸡蛋葱花蒜末适量盐鸡精酱油

做法：

1葱、蒜切细末猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀

2在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀

3将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟

14小时前

共回答了221个问题评论

1/8 准备5个鸭蛋

2/8 锅中倒入少许的油，打个蛋，发现了吗，它是双黄蛋哦

3/8 正反面都煎一煎，金黄黄香喷喷，以此类推煎五个

4/8 五个荷包蛋出锅了

5/8 调好酱料:在碗中加入半碗水，2勺盐，半勺味精，少许料酒，少许耗油和六月鲜酱油

6/8 加入一点点油，放入肉沫和小葱煸香

7/8 加入荷包蛋和酱料，煮一下，准备慢慢收汁

8/8 准备装盆，成品，先将荷包蛋铺好，上面浇上肉沫和汤汁

12小时前

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肉末蒸荷包蛋的做法步骤：

猪里脊肉剁成肉末，尽量剁碎些，将红薯淀粉倒入碗中，加水（喜欢汤汁的多加，喜欢浓稠的少加）和适量盐充分搅拌，然后将剁好的肉末放入碗中继续搅拌，直到肉末在水中散开，锅中加水，把调好的肉末放入锅中蒸，水开后大火蒸5分钟转中小火蒸20分钟，此时将鸡蛋打入碗中，中小火继续蒸5分钟即可。

9小时前

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