如何保存鲜肉

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有四种保存方法

1、自然风干法

将猪肉切块，挂在通风处，进行自然干燥，使含水量降低。

2、蜂蜜保存法

将新鲜猪肉切成条状，在肉的表面均匀涂抹蜂蜜，再用线将之穿起，挂在通风处，可存放一段时间，此方法可以很好的保鲜，而且肉味更加鲜美。

3、酱油保存法

锅中倒入酱油烧开，放凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成块状放入盆中，至淹没猪肉即可，然后盖上盖子，可存放2-3月也不会坏。

4、添加溶质法

即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质，如加工火腿、腌肉等产品时，需用食盐、砂糖等对肉进行腌制，其结果可以降低肉中的水分活性，从而抑制微生物生长。

21小时前

8

愛向前向後 3星

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猪肉吃不完又想保存时间久，再吃的时候还能保持新鲜不坏，能用酱油保存，方法也很简单，先把适量的酱油倒在锅里煮开，煮酱油的时候我们就可以和来处理猪肉了，把猪肉切成小块，然后洗净放在干净的容器中，酱油煮开后到进入，没过猪肉，然后盖上盖子，放在通风阴凉处，在夏季能保存大半个月以上，秋冬季节能保存2-3个月不会变质，吃起来非常的新鲜，不会有异味，因为酱油有很好的防腐保鲜作用，

19小时前

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