蜂蜜猪脚怎么做

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步骤

1. 猪脚焯水后放入高压锅内，加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟

2.取一个小碗，将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用

3.取蜂蜜备用

4.待煮好的猪脚晾凉后，取一把毛刷，在猪脚上均匀地涂上蜂蜜

5.锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪脚入锅翻炒

6.倒入适量老抽上色

7.取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪脚，最后倒入拌好的调料

8.封好锡纸，入微波炉内高火叮5分钟，再转中火叮2分钟即可。

1小时前

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步骤 1

锅里放点油，爆香蒜瓣、姜片

步骤 2

放入猪脚翻炒

步骤 3

倒入老抽上色后多翻炒一下，留住颜色，然后倒入料酒、适量水，加入一勺红糖，少量盐调味。同时把八角、小茴香、香叶等少量香料包入纱布包中放入锅里。锅开后，转小火慢炖

步骤 4

大约一个小时肉烂后，加入蜂蜜，并根据口味再加红糖和盐，收汁即可

21小时前

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