赞 若莪不爱你 4星
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不是。正常的真黑米不是染色的，是本来就是黑黑的颜色，有一些不法分子，把大米染成黑色当成黑米买，买的时间要注意鉴别。
1、看看光泽，正常黑米表皮层有光泽，劣质黑米没光泽.
2、看表皮 正常黑米用手抠米粒只能抠下片状的东西，若抠下粉状的东西，则是染色的劣质黑米。
3、看米心 将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。 用大米染成的黑米，外表虽均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
4、看淘米水 正常黑米淘米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释后还是黑色，就是染色的劣质黑米。
14小时前
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