黄麂肉的烧法

抬顶大花轿 3个月前 已收到2个回答 举报
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月之哀伤 2星

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食材：麂子肉600g，花椒0.5g，草果一点点即可，姜片适量、辣子适量、白糖适量、蒜片适量、精盐适量，肉清汤500毫升，菜籽油100g。

具体做法：

1.先将麂子肉清洗干净，然后切成小块备用。

2.在锅中放入菜籽油烧热到七成热，然后下辣椒、花椒炒出香味，再下姜蒜片炒香。

3.放入麂子肉炒10分钟左右，然后注入肉清汤，待麂子焖到七成烂，再加适量的盐、白糖还有草果，转小火加盖焖熟20分钟左右即可上菜。

6小时前

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爱人在哪 4星

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1.将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净；

2.炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟；

3.注入肉清汤，加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。

4小时前

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