滑菜炒法

鹏领导你 3个月前 已收到2个回答 举报
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不闻绎感 4星

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主料：滑菜400g

辅料：

大葱1根

盐适量

生抽适量

湿淀粉适量

高汤适量

色拉油适量

做法：

1、准备好所有食材，滑菜洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用;

2、滑菜倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用;

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香;

4、然后倒入滑菜、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右;

5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

13小时前

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夜蜘蛛之吻 1星

共回答了113个问题 评论

先投入温油锅中滑散呈洁白 色时,倒入漏勺内沥油,再用少量油在旺火上急速翻炒,最后兑入调味汁或勾淀粉 。

11小时前

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