自发粉需要醒吗

忘记吧即使 3个月前 已收到6个回答 举报

莪欠誰 1星

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用醒,自发粉醒面一般需要一个小时,但是气温会对自发粉醒面产生影响,在夏天气温高时,三十分钟即可,冬天气温低时,则可能需要两个小时。如果想要使用自发粉制作馒头或者面包,只需要加上适量的清水揉成面团,静置发酵即可。

18小时前

44

和他在一起 1星

共回答了194个问题 评论

自发粉是一种已经添加了发酵剂的面粉,因此在制作面食时通常不需要额外的醒面过程。自发粉中的发酵剂已经与面粉混合均匀,当和其他材料混合后发酵剂会在加热过程中快速产生气泡,使面团膨胀,从而达到发酵的效果。

相比之下,普通面粉在制作面食时需要进行醒面的过程。醒面是指让面粉和发酵剂混合后,给予一定的时间进行发酵。这个过程使得面粉中的酵母菌得以活动和生长,产生二氧化碳,使得面团变得松软蓬松。

如果你使用自发粉制作面食,直接进行搅拌、揉面、蒸煮或烘焙等步骤即可,无需进行额外的醒面过程。但是,请注意按照食谱中的指示使用自发粉,以确保食品质量和口感的要求。

16小时前

3

地下鯖 2星

共回答了223个问题 评论

不需要。自发粉是一种发酵剂,加入面粉中可以促进面团发酵,使面包膨胀松软。在烘烤过程中,自发粉会被加热,释放出二氧化碳气体,推动面团膨胀。因此,在使用自发粉时,不需要进行额外的处理或醒发步骤。

13小时前

30

安靜的離开 2星

共回答了209个问题 评论

1. 不需要醒2. 自发粉是指自发性地成为某个明星或团体的粉丝,这种粉丝行为是出于个人的兴趣和喜爱,不需要经过任何外界的干预或醒悟。
自发粉的形成是基于个人的情感和认同,不需要被唤醒或觉醒。
3. 自发粉的喜爱和支持是源于个人的兴趣和热爱,他们会自发地关注和支持自己喜欢的明星或团体,这种情感是真实和自发的。
因此,自发粉不需要醒,他们已经在自己的兴趣和喜爱的领域中找到了自己的归属和快乐。

9小时前

49

懒懒的想念 5星

共回答了51个问题 评论

需要

1、自发粉需要醒面30分钟即可。

  2、自发粉和面要10分钟,然后放置阴凉处醒面20分钟为最佳。

  3、自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物,自发粉里面添加的膨松剂有两种;第一种是加水起化学反应,产生气体来使面团膨胀;第二种是加热起化学反应,产生气体来使面团膨胀。所以自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长,都会降低自发粉的自发功能。

4小时前

1

荒芜了季节 2星

共回答了97个问题 评论

需要,自发粉只不过是自带酵母,膨松剂等,但面粉发酵需要一定时间,即使是使用自发粉制作馒头等面食,也需要2小时左右时间来醒面的。

22小时前

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