鲜活的虾拿盆装好直接冷冻

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业讨债户 2星

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活虾是可以直接冷冻的。

保鲜袋冷冻法，可以采用保用加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子，还需要用透明胶封好，直接放入冰箱即可。也可以用容器冷冻，可以把鲜虾装入矿泉水瓶内（最好用玻璃容器，怕冻裂）。

取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻即可。但虾的存放时间不易太长，如果超过一年，活虾解冻后发现虾身体发黑有异味，就不能食用。

5小时前

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