诸葛菜嫩茎带花食用方法

午夜啃苹果 1个月前已收到2个回答举报

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诸葛菜的嫩茎叶开水炸后再放在冷水中浸泡，直到无苦味时可食用，可以炒食、凉拌、做汤等。

诸葛菜味道清香鲜美，营养丰富，风味独特；据测定诸葛菜主要含有多种微量元素和维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、抗坏血酸、脂肪、糖等营养成分；其营养价值比较高，是一种多见的野菜。

18小时前

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野菜都是可以凉拌了食用的，诸葛菜也是不例外的，把诸葛菜摘回家，清洗干净，浸泡十五分钟。

洗干净放入开水中烫一下，捞出来放到冷水里面冷却一下，切成小块儿。加入食用盐、醋和香油就可以了。调料是根据个人的喜爱去添加的。喜欢吃蒜的话，也可以在里面加入一点蒜泥。

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诸葛菜可以做成馅，食用起来也是比较的美味的。

把新鲜的诸葛菜洗干净用开水烫一下，去掉水分。与牛肉或者是羊肉一起剁碎了，在里面加入各种调料品就可以调制成馅了，包饺子或者饺子，味道是很不错的。

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可以直接把诸葛菜清炒了吃，这是比较常见的一种食用方法。

16小时前

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