冻猪肝怎样解冻

1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻猪肝放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

2、次之，空气解冻法：将冻猪肝用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。

4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

5、冷冻前先猪肝切成小块或将其压成“饼状”

6、用铝盆解冻冻猪肝

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻猪肝放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻猪肝两端紧贴在铝锅上时，猪肝就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，猪肝就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

7、用盐水或醋解冻

把冻猪肝先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻猪肝。然后可将猪肝放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

对于冷冻的猪肝该怎么解冻，就看我们自己怎么来制作。可以把冷冻的猪肝从冰箱里面取出来，放在我们的盆里面。可以通过温水的解冻方式解冻，不要用烫水而是温水。这样子解冻会相对比较快一点。就是说可以通过这种方式让我们猪肝解冻，解冻的时候比较快一点。

猪肝用开水容易解冻 了