黄牙子鱼的做法

影玄枫 3个月前 已收到2个回答 举报
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先玍点烟 1星

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1、黄牙鱼洗净，斩成头、身、尾三段。

2、姜切片，蒜切片，备用。

3、炒锅坐火，放油，小火放入豆瓣酱。翻炒出香味。然后放入姜、花椒和蒜。

4、加一碗水，放糖、生抽。然后放入黄牙鱼块。

5、大火煮开，转中火，盖上锅盖煮三到四分钟。

6、出锅，撒葱花。

3小时前

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遮阳旳伞 4星

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葱，姜，小红椒改刀，备用。嘎牙子鱼已洗干净。

油热大概在五成热时，放入，葱姜小红椒炒香。

放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。

水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。

看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味

1小时前

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