芝士焗虾最正宗的做法

食材

大虾适量，芝士适量，百里香适量，葱头一个，大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量

做法

1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净;芝士切碎;葱头、大蒜切粒

2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香

3.再撒上一层芝士屑

4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟

5.味道绝对嘎嘎以嘎斯

食材

主料 虾 1斤 鸡蛋 1个

辅料 奶酪片 1包 淀粉 1包 面包糠 少许

盐 少许 胡椒粉 少许 食用油 少许

料酒 少许

方法/步骤

1.先把虾洗干净，去掉虾头，把泥肠去掉，剥掉虾壳。剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

2.将腌好的虾提着尾部裹上淀粉。

3.卷上四分之一的芝士片，用牙签固定。

4.鸡蛋打散，将虾沾满蛋液，再沾上一层淀粉，最后裹上面包糠。

5.锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

6.炸制成金黄熟透捞出，抽出牙签即可装盘

用料

大虾 10只

沙拉酱 若干

马苏里拉芝士碎 若干

黑胡椒粉 少量

盐 少量

牛至叶 少量

芝士沙拉酱焗大虾的做法步骤

步骤 1大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

步骤 2涂上若干沙拉酱，我就用的丘比沙拉酱，好买还便宜；）

步骤 3撒上马苏里拉的芝士碎，着急做饭忘了拍照了……烤箱预热，200度，烤10分钟。取出撒上少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟，芝士表面略上色即可。

材料

新鲜大虾，料酒OR白酒OR白葡萄酒，芝士，花椒，盐

做法

1.剪刀把虾子背部剪开，去掉虾线。清洗下虾子，然后用料酒OR白酒OR白葡萄酒腌下。

2.芝士撕成小条，其他的配料也切成小块~花椒碾成粉末备用~

3.用毛巾吸去虾子表层多余水分

4.烧热的锅子，均匀抹上油，放入虾子，用铲子敝住虾背。撒入适量盐、花椒粉，翻面继续煎至虾皮颜色变成红色熟了，取出。在虾背处塞满芝士条，放入微波炉转上1-2分种，撒上配菜就可以

用料

黑虎虾 8只

料酒 1勺

黑胡椒碎 适量

盐 适量

马苏里拉芝士 适量

柠檬汁 适量

沙拉酱或者蛋黄酱 适量

做法步骤

1、准备好食材。用厨房剪剪去虾须，开背用牙签挑去虾线，虾肉从中间剖开，不要切段虾壳，用刀背轻轻锤几下虾肉或者横切几下虾肉，避免烤的时候虾肉卷起来。

2、撒上适量的黑胡椒碎、盐、料酒、柠檬汁腌制十五分钟。

3、烤盘铺锡纸，放上虾，在虾肉上抹点沙拉酱或者蛋黄酱，喜欢芥末味的可以用蛋黄酱混合一点芥末，也很好吃。再铺一些马苏里拉芝士碎。

4、烤箱200度预热5分钟，把虾放入烤箱中上层200度15分钟，每个人的烤箱温度不同，烤至芝士微焦即可。

5、出炉啦~ 看，烤出来的芝士大虾金黄漂亮，是不是特别诱人

6、好吃又好看的芝士焗大虾就做好啦~

龙虾买的时候就让商家处理好。对半剖开；

烤盘垫张锡纸，摆上龙虾。烤箱预热180度，先将龙虾烤5分钟。

取出龙虾，在表面均匀淋上适量的焙煎芝麻口味沙拉汁。

再铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪。再次放入烤箱，15分钟左右，即可！

美味的芝士焗龙虾完成

快来一起制作品尝吧！

作者：北京新东方烹饪学校

主料黑虎虾一斤 色拉酱 马里兰奶酪 黑椒碎 平底锅芝士焗大虾的做法

步骤1.1.黑虎虾剪去虾枪、虾须，去虾线，从背部切开，腹部不切断

2.打开虾，厨房纸擦干水分，抹少量盐

3.平底锅铺锡纸，虾放上平铺

4.虾肚内放色拉酱，我用了千岛酱

5.撒上黒胡椒末，再填满切碎的奶酪

6.开小火，平底锅加盖放火上烤，不需放油7.10分钟后开盖，继续烤干水分，开吃  

用料

虾 9只

芝士 2片

蛋黄酱 3勺

黄油 10克

柠檬 半个

芝士焗大虾