豆豉蒜蓉清蒸泥猛鱼的做法

水評蓙 2个月前 已收到2个回答 举报
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心为你划破 4星

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食材用料

泥猛鱼四条，姜两片，辣椒半个，豆豉酱一匙半，蒜蓉酱两勺，鸡精少许

做法步骤：

1/8 鱼和姜辣椒准备好

2/8 鱼洗干净，（买鱼时可以叫卖鱼老板把肚子切掉）

3/8 姜辣椒切丝

4/8 鱼摆好盘把辣椒姜放上面

5/8 豆豉酱一匙半，蒜蓉酱两勺

6/8 把辅料加一起，放在上面，放均匀点，

7/8 水开放下去蒸，十五分钟，就可以了

8/8 蒸好了

11小时前

41

一夜花甲 1星

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主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量

步骤

11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟

步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中

步骤33.淋上蒸鱼豉油

步骤44.水开后上笼蒸8分钟

步骤55.葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上

步骤66.锅中将适量的油烧至8成热，趁热浇到葱姜丝上即可

9小时前

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