生菠萝切开没熟怎么办

粅湜人悱 1个月前已收到1个回答举报

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红红颜薄命 2星

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先准备一个大箱子，把菠萝放到箱中并倒扣过来，让菠萝头朝下，挨着箱子摆放，就能起到催熟效果，2~3天就能完全熟透。

原理是菠萝所蕴含的糖分大部分都聚集在底部，菠萝倒扣过来摆放，让聚集在底部的糖分往菠萝头方向流动，不仅让菠萝肉酸甜味更均匀，不会出现头尾酸甜味差异大的情况，还能起到催熟效果，也不会因底部糖分过高而容易变质。

2小时前

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